Recettes

Nos pilons de poulet Temps de préparation et cuisson : 1 heure Viande : 4 pilons de poulet Garnitures ramen : Poulet thaï Oignons verts Œuf mollet Mini maïs (optionnel) Nouilles de type ramen Fèves germées Bouillon : 2 tasses de bouillon de poulet 1 oignon blanc coupé grossièrement 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de pâte de cari rouge 1 c. à soupe de poudre de cari 1 boîte de conserve de crème de coco 1 bouquet de coriandre fraîche 1 tige d’oignon vert 1/4 de t. de gingembre frais coupé grossièrement 1/4 de t. de sirop d’érable...

Notre rôti de palette Temps de préparation et cuisson : 6 heuresViande :2 lb de rôti de palette Garnitures : Taco de maïs Fromage râpé Oignon coupé en dés Coriandre hachée Quartier de lime Bœuf : 3 t. de bouillon de bœuf 1/2 t. de jus d’orange 2 bâtons de cannelle 1 oignon coupé grossièrement 6 gousses d’ail 1 c. à soupe de paprika 1 c. à soupe de poudre de chili 1 c. à soupe de poudre d’ail 1 c. à soupe de poudre d’oignon 1 boîte de conserve de 796 ml de pulpes de tomate 1 boîte de conserve de pâte de tomate Sel...

Nos poitrines de poulet Temps de préparation et cuisson : 35 minutes Pour le poulet : 4 poitrines de poulet 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à thé poudre d’ail 1 c. à thé poudre d’oignon Sel et poivre Pour la sauce : 1 t. de parmesan râpé 1/4 de t. de vin blanc sec 1 c. à soupe de beurre 1 oignon haché finement 2 gousses d’ail hachées 1 pincée de muscade 1 ½ de lait 1 t. de crème à cuisson 35 % Sel et poivre *Fécule de maïs diluée dans l’eau pour épaissir la sauce...

Filet de porc Nagano Temps de préparation et cuisson : 35 minutes Viande : 1 filet de porc Marinade : 3 c. à soupe d’huile d’avocat 2 c. à soupe de jus de citron 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de moutarde de Dijon Sauce : 2 oignons émincés 3/4 de t. de vin blanc sec 2 t. de crème 15% 3 c. à soupe de moutarde de Dijon Sel et poivre Instructions : Mélanger les ingrédients de la marinade et mariner le porc au réfrigérateur 20 minutes. Griller le porc sur le barbecue jusqu’à ce qu’il soit rosé...