Recettes

Nos crevettes nordiques Temps de préparation et cuisson : 15 minutesViande :1 lb de crevettes nordiques Appareil à crevettes : 1/2 tasse de yogourt grec nature 1 oignon vert haché 1/4 de t. de céleri coupé en cubes 1/4 de t. d’aneth haché 1/2 t. de ciboulette hachée Sel et poivre Garnitures :Pain brioché Laitue boston Beurre Instructions :Bien beurrer le pain, le faire chauffer et réserver. Mélanger les ingrédients pour l’appareil à crevettes, déposer dans le pain brioché avec la laitue. Facultatif : servir avec des pommes de terre. Bonne bouffe. MAGASINEZ NOS POISSONS ET FRUITS DE MER

Notre viande fumée Temps de préparation et cuisson : 30 minutesViande : Viande fumée (smoked meat) 500 gSauce : 2 litres de lait 1/2 t. de fromage Havarti râpé1/2 t. de fromage cheddar orange râpé 1/2 t. de fromage de type Velveeta 1/2 oignon haché 1/2 t. de vin blanc 2 c. à soupe de poudre d’oignon 2 c. à soupe de moutarde en poudre 2 c. à soupe de poudre d’ail Sel et poivre *Cornichons en décoration (optionnel) Garniture : MacaronisInstructions :Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition, puis cuire les macaronis et réserver. Dans un bol, verser tous...

Nos bavettes Black Angus Temps de préparation et cuisson : 1 heure Viande : 800 g de bavette de bœuf, coupée en lanières de 2 cm de large dans le sens contraire du grain Ingrédients : 1/2 t. de sirop d’érable 6 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de gingembre frais, râpé 1 c. à soupe de graines de sésame 1/2 c. à thé d’huile de sésame grillé 1/2 c. à thé de sauce sriracha 2 gousses d’ail, hachées finement 1 oignon vert, tranché en rondelles fines...

Nos saucisses italiennes Temps de préparation et cuisson : 2 heures Viande : 1 paquet de 4 saucisses italiennes fortes Ingrédients : 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon blanc haché 4 gousses d’ail hachées 1/4 de t. de sucre 1/4 de c. à thé de sel 2 boîtes de tomates entières, hachées grossièrement 1 boîte (155 ml) de pâte de tomate 1 bouquet de basilic frais haché 1 paquet de pennes Garnitures : 1/4 de t. de noix de pin grillées 1/2 t. de parmesan Chou frisé (kale) : 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail...