BRAISÉ DE BOEUF À BIÈRE PAR CHEF JONATHAN MAYER

Un rôti d'épaule de boeuf disponible dans les boîtes mixtes de boeuf

Viande:

1 lb de rôti d'épaule de bœuf en cubes

Ingrédients:
1/2 tasse de carottes en tronçons
1/2 tasse d'oignon coupé en gros
1/2 tasse de patates grelots coupé en deux
3 gousses d'ail
1 bouquet de thym frais
2 tasses de bouillon de bœuf
1 Guinness (550 ml)
Sel et poivre

Instructions:

Préchauffer le four à 350 degrés
Mélanger tous les ingrédients, cuire au four pendant 3h00 ou jusqu'à ce que la viande se détache à la fourchette

*pour une sauce plus épaisse, utiliser de la fécule de maïs et un peu d'eau pour une sauce plus onctueuse

Bonne bouffe.

MAGASINEZ NOTRE BOEUF DU QUÉBEC


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