HAUT DE CUISSE DE POULET TERIYAKI PAR CHEF JONATHAN MAYER

Haut de cuisse de poulet de première qualité

Temps de préparation 30 minutes

Viande :
1 lb de haut de cuisse de poulet

Pour le poulet :
1/2 c a thé de paprika
1c à soupe d’huile d’olive
1/4c à thé de poudre d’oignon
1/4c à thé de poudre d’ail
Sel et poivre

Pour la sauce :
1 tasse d’eau
5 cuillères à soupe de cassonade
1/4 de tasse de sauce soya
2 cuillères à soupe de miel
1 gousse d’ail haché
1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/4 de tasse d’eau froide


Pour la sauce :
Combiner la tasse d’eau, la cassonade, la sauce soya, le miel, l’ail et le gingembre dans un chaudron. Faites chauffer à feu moyen jusqu’au point d’ébullition.
Dans un petit bol, combiner la fécule de maïs et l’eau froide. Bien mélanger
Ajouter dans le chaudron.
Faites mijoter la sauce jusqu’à l’épaisseur désirée.

Pour le poulet :
Mélanger tous les ingrédients, cuire au four à 400 degrés pendant 25 minutes
Badigeonner de la sauce

Servir avec un riz basmati et avec vos légumes favoris

 

Bonne bouffe.

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