HOT DOG MÉDITERRANÉEN PAR CHEF JONATHAN MAYER

Hot Dog avec du porc haché

Viande:

1 lb de porc haché

Ingrédients:
4 pains à hot dog
1/2 tasse de basilic haché
1/2 tasse de coriandre
1 oeuf
2c à soupe de paprika fumée
2c à soupe de gingembre moulu
1c à soupe de miel
1/4 de tasse de poivrons coupé en cube
 
Garniture :
Tomates en dés
Fromage feta
Olive kalamata
Concombres en dés
Coriandre
Sauce Tzatiki

Instructions:

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une texture homogène
Façonner de beau boudin de la grosseur d'une saucisse à hot dog
Cuire sur le bbq de 15 à 20 minutes
Assembler le hot dog avec les garnitures

Bonne bouffe.

MAGASINEZ NOTRE PORC DU QUÉBEC


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