NACHOS BURGER « BIG MAC » PAR CHEF JONATHAN MAYER

Du boeuf haché de première qualité

Viande:

1 lb de boeuf haché

Ingrédients:

1 oignon haché
Des nachos
1 tasse de laitue iceberg
1 tomate coupée en dés
Sel et poivre

Pour la sauce:

1 tasse de crème sûre
1 tasse de cheddar fort jaune râpé
1c à thé de fécule de maïs
1c à thé de paprika
1/2c à thé de poudre de chili

Pour la sauce « Big Mac » :
1 tasse de mayonnaise
2c à soupe de relish
1c à soupe de vinaigre de vin blanc
2c à thé de moutarde
1c à thé de poudre d'oignon
1/2c à thé de poudre d'ail
Sel et poivre

Instructions:

A feu élevé, cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée
Ajouter l'oignon poursuivre 5 minutes, réserver
Mélanger les ingrédients de la sauce « Big Mac », réserver
Dans un chaudron à feu moyen
Mélanger les ingrédients de la sauce au fromage, bien mélanger, réserver
Assembler les nachos et terminer avec les tomates en cubes et la laitue iceberg

Bonne bouffe.

MAGASINEZ NOTRE BOEUF DU QUÉBEC


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