PITA GYRO DE PORC PAR CHEF JONATHAN MAYER

Pita gyro avec filet de porc

Porc:

1 filet de porc entier

Marinade:
1/4 tasse de yogourt grec nature
1c à thé de paprika fumée
1c à thé de poudre de Chili
1c à thé de cumin moulu
2c à soupe de jus de citron
2 c à soupe d'huile d'avocats
Sel et poivre
 
Tzatziki:
1 tasse de yogourt grec
1 concombre rapper et écouter
2c à soupe d'aneth haché
Jus et le zeste d'un citron
Sel et poivre
 
Garniture:

Pita
Oignon tranché
Concombre en rondelles
Tomates en tranche
Salade hachée

Instructions:

Mariner le porc au moins une nuit
Cuire le porc à feu moyen élever 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur aie perdu ça teinte rosée
Mélanger tous les ingrédients de la sauce
Réchauffer les pains pita, ajouter la garniture et laissez aller votre imagination pour l'assemblage
Pour une version plus gourmande, ajouter un bon fromage style riviera ou allegro

Bonne bouffe.

MAGASINEZ NOTRE PORC DU QUÉBEC


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