SAUMON EN CROUTE DE SÉSAME PAR CHEF JONATHAN MAYER

Du saumon de première qualité

Ingrédients:

1 pavé de saumon
1c à soupe de mayonnaise
1c à soupe de moutarde de Dijon
1/2 tasse de graines de sésame

Pour la sauce:

1/3 tasse de mayonnaise
1c à soupe petit pois cuit
1c à thé d'huile d'olive
1/4c à thé de gingembre frais

Instructions:

Badigeonner le saumon de moutarde et mayonnaise, tremper dans les graines de sésame, cuire à feu élevé 2 minutes de chaque côté.
Mélanger les ingrédients de la sauce.

Bonne bouffe.

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