SHISH KEBAB PAR CHEF JONATHAN MAYER

Shish Kebab avec cubes de filet mignon

Viande:

1 lb de cube de filet mignon

Ingrédients:
1 tasse de yogourt grec nature
1c à thé de thym séchées
1/2c à thé de cannelle moulu
1c à thé de cumin moulu
1c à thé de poudre d'oignon  
Sel et de poivre
 
Salade grecque:
Salade grecque :
1 tasse de concombres libanais coupé en 4
1 tasse de tomates cerise coupé en 4
1/4 de tasse de persil haché
1/4 de tasse d'oignon rouge haché
3c à soupe d'huile d'olive
1/4 d'aneth haché
Sel et poivre

Instructions:

Mélanger tous les ingrédients
Laissez mariner minimum 1 heure
Cuire sur le bbq à feu élevé pendant 15 minutes
Garnir avec salade grec et yogourt grec

Bonne bouffe.

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