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Duo filet mignon et faux filet Wagyu Kobe Japonais A5

Prix réduit

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    Livraison gratuite sur toute commande de 200$ ou plus partout au Québec. 

    Description

    1 filet mignon de 170 g et 1 faux filet de 367 g en promotion.

    Les morceaux sont congelés et sous vide.

    Nous avons accès à du Wagyu Kobe Japonais A5 avec certificat à l’appui. Nous vous le livrons congelé et emballé sous vide.

    Pour toutes questions et demandes spéciales, veuillez nous texter ou nous laisser un message au 1-833-373-6273.

    Qu’est-ce que c’est?

    Le terme wagyu fait référence à plusieurs races de bétail japonais, dont celle élevée pour être transformée en viande de bœuf de Kobe. Le terme wagyu résulte de la juxtaposition de 2 mots : wa, « Japon » et gyū, « bœuf ». Ces races proviennent du Japon où elles se sont séparées en plusieurs lignées génétiques (rouges et noires) à cause du relief et de l'impossibilité de faire voyager du bétail dans un pays féodal souvent en guerre. Elles furent, à l'origine, élevées pour leur puissance et leur force dans les travaux agricoles. Aujourd'hui, les animaux sont engraissés de manière intensive afin de développer la masse musculaire.