Duo filet mignon et faux filet Wagyu Kobe Japonais A5

Livraison gratuite sur toute commande de 75$ ou plus.

Description

1 filet mignon de 200 g et 1 faux filet de 400 g en promo pour un temps limité.

Les morceaux sont congelés et sous vide.

Nous avons accès à du Wagyu Kobe Japonais A5 avec certificat à l’appui. Nous vous offrons 3 coupes populaires; le contre filet, le faux filet et le filet mignon. Nous vous le livrons frais et emballé sous vide.

Pour toutes questions et demandes spéciales, veuillez nous texter ou nous laisser un message au 1-833-373-6273.

Qu’est-ce que c’est?

Le terme wagyu fait référence à plusieurs races de bétail japonais, dont celle élevée pour être transformée en viande de bœuf de Kobe. Le terme wagyu résulte de la juxtaposition de 2 mots : wa, « Japon » et gyū, « bœuf ». Ces races proviennent du Japon où elles se sont séparées en plusieurs lignées génétiques (rouges et noires) à cause du relief et de l'impossibilité de faire voyager du bétail dans un pays féodal souvent en guerre. Elles furent, à l'origine, élevées pour leur puissance et leur force dans les travaux agricoles. Aujourd'hui, les animaux sont engraissés de manière intensive afin de développer la masse musculaire.