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Wagyu | Boîte à découvrir

Prix réduit

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  • Prix régulier 165$
    ( / )
    Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

    Description

    Disponible chez Renard | Boucherie en ligne, au choix : la boîte de 5 (2,27 kg) ou 10 lb (4,54 kg) à découvrir Wagyu. Dans cette incroyable boîte, vous aurez plusieurs coupes;

    • Contre filet
    • Faux filet
    • Filet mignon
    • Bavette
    • Macreuse
    • Picanha
    • Steak denver
    • Côte courte
    • Côte coréenne
    • Hampe
    • Araigné
    • Surprise
    • Filet d'épaule
    • Flanc
    • Viande haché

    Pour toutes questions et demandes spéciales, veuillez nous texter ou nous laisser un message au 1-833-373-6273.

    Qu’est-ce que c’est?

    Le terme wagyu fait référence à plusieurs races de bétail japonais. Le terme wagyu résulte de la juxtaposition de 2 mots : wa, « Japon » et gyū, « bœuf ». Ces races proviennent du Japon où elles se sont séparées en plusieurs lignées génétiques (rouges et noires) à cause du relief et de l'impossibilité de faire voyager du bétail dans un pays féodal souvent en guerre. Elles furent, à l'origine, élevées pour leur puissance et leur force dans les travaux agricoles. Aujourd'hui, les animaux sont engraissés de manière intensive afin de développer la masse musculaire.

    Le Wagyu que nous offrons à la carte provient du Vermont, États-Unis.

    Provisions rusées

    Notre viande sont scellée sous vide et congelée à l’unité. En gros, c’est de la viande en gros et c’est livré à porte. C’est un choix rusé pour faire vos provisions. 

    La viande Renard est idéale pour la conservation et les gros barbecues.

    Les viandes Renard

    Un choix rusé pour avoir de la vraie viande locale à prix abordable. Renard, c'est un projet aux valeurs québécoises.