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Steak de surlonge de première qualité, sous vide

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    Description

    2 morceaux d'environ 460 g chacun de steak de surlonge québécois, sans hormones ajoutées. Les morceaux de viande sont congelés sous vide. 


    Qu’est-ce que c’est?

    Le bifteck de surlonge est coupé à partir de la surlonge, le subprimal postérieur à la longe courte où les steaks T-bone, porterhouse et club sont coupés. Le surlonge est en fait divisé en plusieurs types de steak. Le haut de surlonge est le plus prisé d'entre eux et est spécifiquement marqué pour la vente sous ce nom. Le bas de surlonge, qui est moins tendre et beaucoup plus gros, est généralement marqué pour la vente simplement comme « steak de surlonge ». Le bas de surlonge, à son tour, se connecte au rôti de pointe de surlonge.


    Provisions rusées

    Notre viande québécoise est scellée sous vide et congelée à l’unité. En gros, c’est de la viande en gros et c’est livré à porte. C’est un choix rusé pour faire vos provisions. 

    La viande Renard est idéale pour la conservation et les gros barbecues.


    Les viandes Renard

    Un choix rusé pour avoir de la vraie viande locale à prix abordable. Renard, c'est un projet aux valeurs québécoises.

     

    *** Les photos affichées proviennent de stock photo, en attendant nos photos officielles.