POITRINE DE POULET AVEC BRUSCHETTA AU BACON PAR CHEF JONATHAN MAYER

Nos poitrines de poulet

Temps de préparation 30 minutes

Viande :
4 poitrines de poulet

Ingrédients pour la marinade du poulet :
4c à soupe d’huile d’olive
4c à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Bruschetta :
2 tomates coupé en des
2 oignons vert haché
1 oignons rouge haché
2c à soupe de basilic haché
1 gousse d’ail haché
3c à soupe d’huile d’olive
3c à soupe de vinaigre balsamique
1/4 de tasse de bacon cuit (croustillant)

Instructions :
Mélanger les ingrédients de la marinade avec le poulet, laissez reposer 5 minutes
Cuire votre poulet, sur le bbq en cuisson indirecte pour 20 à 25 minutes
Mélanger les ingrédients de la bruschetta, rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre
Accompagné votre poulet avec une salade ou votre accompagnement favoris

Bonne bouffe.

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